Blanc de Blancs Grand Cru

Terroir :                          Grand cru, Champagne     
Cépages :                      100% Chardonnay     
Année vendanges :       ⅓ 2015-2016-2017 et ⅔ 2018     
Tirage :                           Avril 2018     
Dégorgement :              Avril 2022     
Dosage :                        Extra-Brut : 2 g/L     
Vieillissement :             4 ans sur lies     
Quantité produite :       7 000 bouteilles     
- Sans Malolactique -

Caractéristiques : 
Gourmande  et élégante. 
Profil de vin assez léger, fin et aérien comportant des notes de fleurs, de fruits et de noisettes. Le temps de vieillissement ainsi que les vins de réserve qui composent l'assemblage apportent une complexité. 
Une cuvée qui représente bien la côte des blancs et la composition des terroirs, sans notion de millésime. Une pure expression du blanc de blancs, élégant, tendu et minéral, grâce à un dosage nature. 
Cette cuvée existe aussi en Extra Brut pour proposer un vin peu plus facile à aborder. Grâce à une légère sucrosité, cette cuvée contentera un plus large panel et sera parfaite lors d'un cocktail.

Accords mets & vins : 
Vin d'apéritif, à déguster également avec des huitres ou encore du parmesan.