La maison Bouquin Dupont Fils maîtrise l’art et la manière ancestrale de la production de champagne en cuvées sous bois. Le champagne vinifié en fût de chêne, apporte de la complexité au nez et en bouche. Il est généreux et la texture soyeuse est appréciable au palais.
Ce champagne a un dosage en sucre de 3 grammes par litre est vinifié sans fermentation malolactique,
La fraîcheur de ce champagne est donc idéal pour accompagner un repas, de l’apéritif au plat principal. La faible teneur en sucre de ce champagne permet de l’associer à de nombreux mets.