Le champagne grand cru, de la maison Bouquin Dupont Fils, est un blanc de blancs confectionné avec une récolte de raisins de la Côte des Blancs.
Ce vin demi-sec est le fruit d’un assemblage de deux années de cépage Chardonnay :
1/3 de 2013 et 2/3 de 2014.
Le blanc de blancs est prisé pour son arôme délicat et élégant, il vous procure une belle et unique expérience gustative légère et en toute finesse. Ce champagne de qualité, à la particularité d’être parmi les grands crus. L’adjonction de la liqueur de dosage fait partie du processus de fabrication de ce champagne. Le mélange de vin et de sucre de canne est inséré à la dernière étape du dégorgement. Le champagne demi-sec contient un dosage en sucre de 40 grammes par litre.
Le champagne demi-sec est la meilleure façon de remplir une fois de plus la coupe de champagne de vos invités. Ce champagne est le compagnon idéal pour accompagner le dernier plat du repas : le dessert.
La température de service de ce nectar sucré est de 6 et 8 degrés et se marie parfaitement avec des macarons glacés aux framboises ou un mille-feuille vanille. Vous pourrez aussi l’accorder avec un dessert original à base de fruits sec et de pistaches.
Ce vin possède une approche gustative sucré et offre un bel équilibre en bouche.Cette cuvée peut également se marier avec des plats sucrés salés et étonner vos convives en leur servant du foie gras poêlé aux figues.
La maison Bouquin Dupont Fils brille dans la vinification et la confection de ce champagne demi-sec de grand cru.
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