Le champagne, de la maison Bouquin Dupont Fils, est confectionné avec la récolte de raisins de la Côte des Blancs. Il est le fruit d’un assemblage de deux années : 1/3 de 2010 et 2/3 de 2011, exclusivement en Chardonnay Grand Cru. Ce champagne Blanc de Blancs, est l’alliage parfait d’élégance et de finesse.
Cette cuvée de vieilles réserves, permet à ce vin de commencer une phase d’évolution et de se stabiliser.Ce processus de garde offre la possibilité au vin de développer des arômes plus prononcés et des saveurs plus complexes. Ce champagne fera découvrir aux amateurs et dégustateurs, une expérience gustative exceptionnelle.
La fabrication de ce breuvage contient le processus de la fermentation malolactique et ce champagne Extra-Brut est proposé par la maison, en bouteille de 75 cl.